I Funghi: per iniziare a coltivare in casa da subito, i vostri funghi!

Cardoncelli

Il Cardoncello (Pleurotus eryngii) è uno dei funghi più buoni e prelibati in natura. Nasce di solito di colore scuro, carnoso, sodo e dall'inconfondibile sapore. Presente in diverse varianti (Ceppi) che hanno peculiarità e gusto leggermente diversi ma tutti posti nella fascia alta del mercato. Il Cardoncello Bianco costituisce un'eccezione per via della sua colorazione atipica per questo fungo. Una meraviglia da guardare e da mangiare, è il più prelibato (e raro) tra i funghi cardoncelli.