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Attenzione la produzione dei Kit riprenderà dal 15/09.

A causa delle temperature più elevate i funghi non possono essere prodotti. Gli ordini che perverranno dal 31/05 al 14/09 saranno accettati ma evasi con la ripresa delle consegne.

Cardoncelli al Funghetto

Ingredienti per 6 persone: 600 gr di funghi cardoncelli, origano, olio d'oliva, aglio, sale.

 

  1. In un tegame mettere a soffriggere dell'olio con uno spicchio d'aglio e, successivamente, aggiungere i funghi cardoncelli precedentemente lavati e tagliati a dadini.
  2. Insaporire ed aromatizzare con sale e pepe, cuocere a fuoco vivo e a tegame scoperto fino a quando i funghi avranno perso la propria acqua;
  3. cospargerli quindi con un pizzico di origano e continuare la cottura per circa 25 min., coprendo il tegame con un coperchio.
  4. Servire caldo con la stessa salsina.

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