Cardoncelli alla Panna
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Ingredienti per 6 persone: 600 gr di funghi cardoncelli, 200 gr di panna, latte, sale, burro, pepe.
- Sistemare in una pirofila i funghi puliti ed affettati, cospargerli con una presa di sale e pepe;
- aggiungere ben distribuito qualche pezzo di burro, versare la panna allungata con un pò di latte fino ad arrivare a coprire i funghi;
- coprire il recipiente e cuocere in forno preriscaldato, a temperatura viva, per circa 25 min.
- Servire caldo.
